Speisekarte

Starter

Fischsuppe

Saisonal gekocht

Tomatencremesuppe

mit Creme Fraiche und Basilikum

Vorspeisen

Wolfsbarsch-Carpaccio

Dünn geschnittener Wo/fsbarsch mit Zitrone, Olivenöl, Salz und Dill

Antipasti Variation

Mariniertes gegrilltes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignons) auf Rucolabett

Atom

Abgesiebter Joghurt, Knoblauch, geröstete Auberginen Scheiben, mit scharfer Paprika und Butter

Cunda Paste

mit gereiftem Dorfkäse, Capiasauce, Petersilie und Walnüssen

Mit Dijon-Senf marinierter Wolfsbarsch

Marinierte Wolfsbarschstücke, mit Dijon-Senfsoße

Kretische Zucchini

Geriebene sautierte Zucchini, passierte Joghurt, Knoblauch, gemahlener Pfeffer mit gerösteten gemahlenen Haselnüssen

Calamari a la Romana

Frittierte Calamari an Salatbouquet mit Aioli-Sauce

Warm - kalter • Vorspe1senteller

3 Kugel verschiedene kalte Vorspeisen, Teigrol/en, Antipasti und frittierte Calamari (2 Personen)

Uberbackener Schafskäse

aus dem Ofen mit Olivenöl und Tomaten

Gambas al Ajillo

Gebratene Gambas mit Chili, Knoblauch, Olivenöl und frischen Kräutern

Gefüllte Teigrollen

Gefüllte Blätterteigröllchen mit Schafskäse und Spinat

Salate

Salat mit Rinderstreifen und Champignons

Salatvariation mit gegrillten Rinderstreifen, Champignons, Gurke, Tomate und Balsamico Dressing

Salat Scampi

Salatvariation mit Scampi, Gurke, Tomate und Balsamico Dressing

Caesar Salat

egrillte Hähnchenbrust auf Römersalat mit Kirschtomaten, Caesar-Dressing, Parmesan und Croutons

Salat MEDO

Gebratener Ziegenkäse auf Rucola-Salat mit Cherry Tomaten, gerösteter Walnuss und hausgemachtem Balsamico-Creme-Dressing

Salat mit Lachs

Salatvariation mit gegrilltem Lachs

Pasta

Fettuccine-Lachs

Fettuccine mit Lochsstreifen, Babyspinat, Knoblauch in Zitronen-Weißwein-Sahne-Soße

Pasta al MEDO

Schwarze Bandnudeln mit Scampi, Lachsfiletstreifen in Hummer-Tomaten-Sahne-Soße

Tagliatelle mit Rinderstreifen

Tagliatelle mit Rinderstreifen, Champignons in leichter Tomaten-Sahne-Soße

Linguine Scampi

Hausgemachte Linguine mit gebratenen Scampi, Kirschtomaten, Knoblauch in Kräuter-Soße

Fischgerichte

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch

mit Kapern-Zwiebel-Tomaten-Soße, Blattspinat, serviert mit Butterbandnudeln

Lachsfilet mit Zitronenbuttersauce

Gebratenes Lochsfilet mit feiner Zitronenbuttersauce, serviert mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Dorade Royal vom Grill

serviert mit Zitronenbutter, Aioli, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Wolfsbarsch vom Grill

serviert mit Zitronenbutter, Aioli, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Gegrillter Oktopus

mit Kirschtomaten, Paprika, Knoblauch, Balsamicosauce, serviert mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Gambas-Pfanne

mit mediterranem Gemüse, Knoblauch, Kräutern, serviert mit Rosmarinkartoffeln

Seezunge am Spieß

Seezungenfilets, eingewickelt in Garnelen, mit Lorbeerblatt, Tomaten, Zitrone und Pfeffer

Schwertfischfilet

Schwertfischfilet vom Grill, serviert mit Beilagensalat

Gemischter Fischteller

serviert mit Rosmarinkartoffeln und Salat

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb

serviert mit mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Preiselbeeren

Rumpsteak (250 g)

serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Lammspieß vom Grill

serviert mit Pommes und Salat

Hausgemachte Frikadellen

serviert mit Pommes und Salat

Hähnchenbrust vom Grill

serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat

MEDO Grillteller

Rinderfi/etstück, Hähnchenbrustfi/et, hausgemachte Frikadellen und Lammspießstücke, serviert mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Vegetarisch

Tagliatelle Vegetariana

Tagliatelle mit mediterranem Gemüse und leichter Tomatensauce

Gemüsepfanne

Saisonales Gemüse mit Rosmarinkartoffeln

Auberginenschiffchen

gefüllt mit saisonalem Gemüse in Basilikum- Tomatensauce und Rosmarinkartoffeln

Penne all 'Arrabiata

Penne mit Chili und Knoblauch in pikanter Tomatensauce

Beilagen

Folienkartoffel mit Kräuterquark

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Rosmarinkartoffeln

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Pommes frites

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Gemüse der Saison

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Desserts

Créme Brulée

mit Vanilleeis

Mousse au Chocolat

auf Vanillesoße

Limetten Joghurt

mit Kiwi-Soße

Goldenes Grieß

mit heißem Grieß ummanteltes Eis